材料(1人分)
- 水菜
- 1/6株
- わさび菜
- 2/3本
- 味噌
- 大さじ2/3
- だし
- 小さじ2/3
- 水
- 270ml
作り方
-
- 1
- わさび菜は茎から葉をとって、適当なサイズにちぎります。水菜は5cmぐらいにざく切りします。
-
- 2
- 水をひと煮立ちさせたら、1を入れ、20秒ぐらい茹でます。
-
- 3
- 火を止めたら、だしと味噌を溶きます。
おいしくなるコツ
余熱でしんなりしますが、柔らかいのが好きならもう少し茹でてください。
きっかけ
野菜の味噌汁を食べたくて
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