しじみのお吸い物 レシピ・作り方

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ダッチャン
大粒のしじみをお吸い物にしました^^
みんながつくった数 4

材料(2人分)

しじみ
20粒
三つ葉
2~3枚
顆粒だし
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1
    ①しじみは水洗いをする
    ②鍋へお椀2杯強位の水と酒、だしを入れ、しじみを入れる。蓋をして中火で熱する。沸騰したら少し火を弱めそのまま10分
  2. 2
    ③貝が全部開いていれば火を止める
    ⓸お椀へ入れ、三つ葉を乗せれば出来上がり

おいしくなるコツ

だしの状態に合わせて微調整してください。簡単な顆粒だしを使用しています。シンプルですがしじみの旨味で美味しいお吸い物です。三つ葉もポイントです。

きっかけ

海鮮丼を作ったときに合わせてお吸い物を作りました。

公開日:2020/05/05

関連情報

カテゴリ
お吸い物しじみ
料理名
しじみのお吸い物

このレシピを作ったユーザ

ダッチャン 料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、 栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに^^毎日のメニュー考えて作ってます。 簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます~^^

つくったよレポート( 3 件)

2022/12/09 16:28
美味しかったです!豆腐も入れてみました!
すーせんせい
良かったです! レポートありがとうございます(^^)
2022/07/13 06:01
お吸い物、息子が喜びました♡ ごちそうさま♡
ころころん♡
レポートありがとうございます! 良かったです(^^) またよろしくお願いします♪

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