♡焼いてヘルシー♪きゅうりさっぱり簡単チキン南蛮♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵に小さな穴を空け、卵を鍋に入れ10分ほど沸騰させ、ゆで卵を作り始める。

2. 2

   茹で卵を作っている間に、鶏肉は白い固い部分や筋を取り一口大に切る。
   下処理用の酒をふりかけ、10分ほど放置しておく。

3. 3

   玉ねぎときゅうりをみじん切りにしておく。
   玉ねぎは耐熱皿に入れ600Wのレンジで1分ほどチンする。
   （玉ねぎの辛味が苦手でない方は、チンをせず飛ばしてください♪）

4. 4

   卵の殻をむきタルタルソース用のお皿に入れ、フォークなどで茹で卵をつぶす。
   残りの【タルタルソース】の材料を合わせタルタルソースを作る。

5. 5

   【甘酢ダレ】の調味料を合わせる。
   ★を合わせ、バッター液を作る。

6. 6

   鶏肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、鶏肉にバッター液を絡ませる。

7. 7

   熱したフライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼き、きつね色になったらひっくり返し、蓋をして弱火で火を通す。

8. 8

   両面に焼き色がついたら、脂はキッチンペーパーで拭き取り、工程5で作った甘酢ダレを回しかけ絡ませる。

9. 9

   お皿にお肉を乗せ、タルタルソースをたっぷりかけたら、絶品チキン南蛮の完成です♡
   お好みでブラックペッパーをかけても美味しいですよ♪