大根の葉がアクセント♪鶏肉きのこの炒め物レシピ・作り方

Name: 大根の葉がアクセント♪鶏肉きのこの炒め物
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 259g; しめじ 1パック; 大根の葉 少々; ◾︎にんにくみじん切り 小さじ1; ◾︎塩胡椒 しっかり目; 醤油 小さじ1

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約15分
300円前後

ciciino

大根の葉と鶏胸で食べ応え抜群！たまにはシンプル味付けが美味しい。ノンオイル炒め

材料（2人分）

鶏むね肉: 259g

しめじ: 1パック

大根の葉: 少々

◾︎にんにくみじん切り: 小さじ1

◾︎塩胡椒: しっかり目

醤油: 小さじ1

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作り方

1

鶏胸肉は皮を取り一口大にカット。フライパン弱火で両面程良く焦げ目が付くまで焼く。大根葉はざく切りに
しめじは裂いておく
2

焦げ目が付いたら弱火にし、分量外の酒大さじ1、◾︎、しめじ、大根葉を加えて蓋をし、蒸し焼きで鶏肉の中まで火を通す
3

蓋を取り、強火で汁気を飛ばし、醤油を加えてさっと炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○塩コショウはしっかり目に。 ○大根の葉はスーパーで1本売りしている、上にちょっと葉が付いている位の量を使ってます ○醤油を加えたら、香ばしい香りがするまで炒めて下さい

きっかけ

歯応えありヘルシーでシンプルな炒め物を食べたくてつくりました

公開日：2020/03/13

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このレシピを作ったユーザ

ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588