トマト感あふれる☆トマトの煮込みハンバーグレシピ・作り方

Name: トマト感あふれる☆トマトの煮込みハンバーグ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 牛豚合挽き肉 400g; 玉ねぎ 中1個; ★卵 1個; ★パン粉 3/4カップ(150cc); ★ケチャップ(ハンバーグ用) 大さじ1; ★塩コショウ 少々; ★ナツメグ 少々; ★牛乳 50cc; トマト缶(カット) 1缶(内容量400g); サラダ油(玉ねぎ炒め用) 大さじ1; サラダ油(ハンバーグを焼く用) 大さじ1; マッシュルーム(なくてもOK) 10個くらい; ●コンソメ 大さじ1; ●ケチャップ(トマトソース用) 大さじ1; ●とんかつソース 小さじ2; ●きび糖(白砂糖でもOK) 小さじ1; ●水 50cc; にんにく 1かけ

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約1時間
500円前後

ななじまる

たまに無性に食べたくなる煮込みハンバーグ！トマト缶を1缶使い、トマト感のあるさっぱりした味のソースに仕上げてみました＾＾

みんながつくった数 5件

材料（4人分）

牛豚合挽き肉: 400g

玉ねぎ: 中1個

★卵: 1個

★パン粉: 3/4カップ(150cc)

★ケチャップ(ハンバーグ用): 大さじ1

★塩コショウ: 少々

★ナツメグ: 少々

★牛乳: 50cc

トマト缶(カット): 1缶(内容量400g)

サラダ油(玉ねぎ炒め用): 大さじ1

サラダ油(ハンバーグを焼く用): 大さじ1

マッシュルーム(なくてもOK): 10個くらい

●コンソメ: 大さじ1

●ケチャップ(トマトソース用): 大さじ1

●とんかつソース: 小さじ2

●きび糖(白砂糖でもOK): 小さじ1

●水: 50cc

にんにく: 1かけ

作り方

1

みじん切りした玉ねぎをサラダ油でしんなりするまで炒めたら、
お皿に取り出して粗熱をとっておく。
2

ボールに★の材料を混ぜておく。
3

2に牛豚合挽き肉、1の炒め玉ねぎを入れて捏ねてハンバーグダネを作る。
4

4個に成形する。
5

フライパンにサラダ油を熱して、成形したハンバーグを焼いていく。(中火〜強火)
6

ハンバーグを両面こんがり焼いたら、別皿に移しておく。
(あとで煮込むので表面に、こんがり焼き目がつけば中に完全に火が通ってなくてもOK)
7

ハンバーグを焼いたフライパンで、にんにく、半分に切ったマッシュルームを炒める。
(フライパンに焦げが残っていたらキッチンペーパーで拭き取ってから炒めて下さい)
8

7に●の材料を全て入れて混ぜから、取り出しておいたハンバーグも入れて煮込む。
9

ひと煮立ちさせてからアルミホイルをかぶせて弱火で15分くらい煮込めば出来上がり♪
(途中でハンバーグをひっくり返して中にしっかりと火が通るまで煮込んで下さい♪)
10

トマト缶はカルディで購入したカットトマト缶を使用しました♪( ´θ｀)