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すり鉢ファミリーラーメン レシピ・作り方
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約30分
1,000円前後
Tank25
野菜たっぷりボリュームたっぷりのすり鉢ラーメンを家族みんなで食べられます。
材料(5人分)
中華麺
5玉
挽肉
200g
人参
一本
もやし
2袋
キャベツ
4分の1玉
昆布
一欠片
味噌✖️二種類
大さじ二杯
オリーブオイル
適量
胡麻油
適量
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作り方
1
500ccの水に昆布を入れておく。
2
野菜を切り、フライパンで挽肉と野菜をオリーブオイルで炒める。
昆布を入れていた水を加える。
アクを取り、火を止め味噌を二種類入れる。
胡麻油を香り付けに入れる。
3
中華麺を2分茹でる。
お湯を切ってすり鉢に麺を入れる。
フライパンのスープと野菜もすり鉢に入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
素早く家族みんなで大ラーメンを食べたかったから。
公開日:2019/08/25
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