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すり鉢ファミリーラーメン レシピ・作り方

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Tank25
野菜たっぷりボリュームたっぷりのすり鉢ラーメンを家族みんなで食べられます。

材料（5人分）

中華麺
5玉
挽肉
200g
人参
一本
もやし
２袋
キャベツ
4分の1玉
昆布
一欠片
味噌✖️二種類
大さじ二杯
オリーブオイル
適量
胡麻油
適量
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作り方

  1. 1
    500ccの水に昆布を入れておく。
  2. 2
    野菜を切り、フライパンで挽肉と野菜をオリーブオイルで炒める。
    昆布を入れていた水を加える。
    アクを取り、火を止め味噌を二種類入れる。
    胡麻油を香り付けに入れる。
  3. 3
    中華麺を2分茹でる。
    お湯を切ってすり鉢に麺を入れる。
    フライパンのスープと野菜もすり鉢に入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

素早く家族みんなで大ラーメンを食べたかったから。

公開日：2019/08/25
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