ケンタッキー風フライドチキン レシピ・作り方

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harimama
無水鍋で作ります。ケンタッキーのフライドチキンのように皮はパリッと中はジューシーで柔らかく、お店に行かなくても手軽に近い味が食べられます。

材料(4人分)

鶏胸肉
600g
A卵
1個
A牛乳
50cc
B小麦粉
1カップ
Bオールスパイス
小さじ1
B塩
小さじ2
B胡椒
小さじ1/2
サラダオイル
フライパンの1センチ程

作り方

  1. 1
    鶏胸肉は食べやすい大きさにカットし、Aにくぐらす。
  2. 2
    1をBの粉に入れ、しっかりつける。
  3. 3
    サラダオイルをフライパンに入れ、蓋をして180度で揚げる。きつね色になったらひっくり返して裏も揚げる。
  4. 4
    出来上がりです。

きっかけ

たまに無性に食べたくなるケンタッキーフライドチキン。自分でも再現出来ないかとこの配合になりました。

公開日:2019/01/24

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉料理

このレシピを作ったユーザ

harimama 管理栄養士の資格を持っていて、現役で働いています。2児の母でもあり、短時間で簡単に作れるおかずを日々研究してます。その他子供のおやつやパンなどご紹介しております。

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