えのきとこんにゃくの肉巻き蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを厚み1cmほどの板状に切ったらほんだし入の湯で下ゆでします。
   茹で上がったら粗熱を取ります。

2. 2

   えのきは石づきを取り、小分けにします。

3. 3

   豚を広げたら内側に軽く片栗粉を振り、こんにゃくとえのきをそれぞれ巻きます。

4. 4

   蒸し器で10分程蒸したらお皿に盛り、大根おろしと細切りにしたシソを乗せたら出来上がり。
   ポン酢や醤油などで食べて下さい。