簡単♪こってり♪煮込み味噌おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は３センチの輪切りにして、半分に切り、１０分茹でておく。（竹串がスッと刺さるくらい柔らかく茹でて下さい）
   卵は、ゆで卵にして殻をむいておく。

2. 2

   こんにゃくは、１６等分切り、さっとゆでておく。

3. 3

   鍋に、豚バラ肉は、ひと口大に切り、さっと茹でて、お湯を切っておく。

4. 4

   ★の調味料をすべて混ぜておく。

5. 5

   鍋に、水とだしの素、4で混ぜた味噌を溶き、豚バラ肉、こんにゃく、大根、卵を入れ、隙間を開けて蓋をし、中火で、１０分～１５分煮込む。
   ☆あまりかき混ざると、大根が崩れるので、注意！

6. 6

   煮汁が残る程度で、放置しておくと、味がしみ込みます♪