うずらの卵入り シンプルクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うずらの卵を茹でます。三分ほどでゆで卵になりますので、殻をむいておきます。

2. 2

   鶏肉を一口大に切ります。

3. 3

   じゃがいもは一口大に、人参、玉ねぎはスライスします。

4. 4

   フライパンで鶏肉を炒めます。塩、こしょうをふります。

5. 5

   じゃがいも、玉ねぎ、人参を炒めます。この時、バターで炒めるとコクが出ます。

6. 6

   厚手の鍋にうつし、水を加えます。

7. 7

   蓋をして10分ほど煮ます。

8. 8

   ホワイトソース、牛乳を加え、よく溶かします。

9. 9

   うずらの卵を加え、焦がさないように混ぜながら、10分ほど煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。

10. 10

    盛り付けて出来上がり。