厚揚げときざみ昆布の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にゴマ油を入れ温める。
   油揚げを一口大に手でちぎりながら入れ、焼き色をつける。
   きざみ昆布を入れて炒める。

2. 2

   昆布が温まったら、酒・砂糖を入れて全体になじませる。

3. 3

   焦がさないように火加減を弱め、みりん・しょうゆを加え、さらに炒める。

4. 4

   水気がなくなったら、白ごまを加える。
   最後に火を止め、仕上げ用のゴマ油を加える。