ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を細い千切りにする。

2. 2

   ゴーヤを縦半分に切ってワタをスプーンで取り除き、5mm程度に切る。

3. 3

   沸騰したお湯で1分茹でてザルにあげる。

4. 4

   醤油〜生姜までをすべて手鍋にあわせて火をつけ、煮立ったらゴーヤを入れて1分煮る。

5. 5

   保存容器にうつして冷まし、冷蔵庫で保存します。