☆牛肉新じゃが煮っころがし☆ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛肉 100ｇ
- 新じゃがいも 400ｇ
- お水 200～300ｍｌ
- ☆醤油 大さじ2
- ☆味醂 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆鰹だし 小さじ1
- サラダ油 大さじ0.5
作り方
-
1
牛肉は一口大に切ります。
新じゃがは泥をよく洗い、2～4等分に切ります。 -
2
お鍋にサラダ油を入れて熱し牛肉を炒めます。
表面の色が変わったら、新じゃがを入れて炒めます。 -
3
油が馴染んだら、お水をかぶる位加えて沸騰させます。
沸騰したら☆を加えて、弱中火で約10分煮ます。 -
4
新じゃがに火が通ったら、強火にして煮詰めます。
煮汁が半分位になったら出来上がり☆
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- カテゴリ
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牛肉の旨味と新じゃがのほっくりが美味しいですよ^-^