材料(1人分)
- 豆腐
- 50g
- 柿
- 1/4個
- 水菜
- 1/5株
- すりごま
- 適量
作り方
-
- 1
- 豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジ(600W)で30秒加熱して水切りする。
-
- 2
- 水菜をレンジで30秒加熱し、細かく刻み、水気を絞る。
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- 3
- 柿を7、8ミリ角に切る。
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- 4
- 豆腐をくずして、水菜、柿、すりごまを加えて混ぜる。
おいしくなるコツ
今回は水菜を使いましたが、ほうれん草や小松菜も栄養があっていいです。すりごまで風味もアップします。
きっかけ
豆腐でタンパク質を摂りたくて。
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