なすと豚肉のニンニク味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタをとって、半月に切り、水にさらしてあくをぬく。

2. 2

   豚肉は酒と胡椒を加えてもんでおく。

3. 3

   中華鍋にごま油をひいてスライスしたニンニクと②の豚肉を炒め、水切りしたナスを炒める。

4. 4

   ③に火が入ってきたら、味噌とみりんをよく混ぜ、加えたら完成です。