アジの塩麹焼きピーマン添え レシピ・作り方

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Yuhwa
アジは生臭いという人も塩麹ならOK

材料（2人分）

アジ
2匹
塩麹
大さじ2
ピーマン
3個
人参
一本

作り方

  1. 1
    アジをひらき、塩麹を塗る。
  2. 2
    しばらくおいてなじんだら　付け合わせの
    ピーマンにも塩麹を塗り、魚焼き器で焼く。
  3. 3
    人参はゆでて、ピーマンとともに添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹をつけて、しばらくおくとアジに味がなじみます。生臭さもなくなります。

きっかけ

添える野菜も一度にやきました

公開日：2014/01/01
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関連情報

カテゴリ
あじ
料理名
塩焼き

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Yuhwa グルテンアレルギーになってしまい、、、グルテンフリーのものをつくってます。

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