簡単☆シャケのバターしょうゆソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シャケは半分にきり、両面に塩をふり、10分置いておく。キッチンペーパーで水気をふきとり両面に黒こしょうをふる。
   焼く直前に、小麦粉も両面にまんべんなくふり、余分な粉は落とす。

2. 2

   熱したフライパンにバター10ｇを溶かし、シャケを皮の面から焼き、焼き色がついたら、返して蓋をし、3分くらい蒸し焼きにする。

3. 3

   火が通ったら、皿にもり、フライパンが汚れていれば、キッチンペーパーでふきとり、残りのバターとしょうゆを入れ、温める。シャケの上にソースをかければ完成＾＾