☆鷄ケチャップ炒め＆カレーコロッケ弁当☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鶏ももは2ｃｍ角に切ります。
玉ねぎは角切りにします。
人参はいちょう切りにします。
にんにくはみじん切りにします。 -
2
じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切ります。
お皿に入れて水にサッと塗らしてラップをします。
電子レンジ500ｗで5～6分加熱します。 -
3
フォークでじゃがいもを潰します。
カレー粉を入れ塩・胡椒を振って混ぜます。
2等分にして俵型に整え、パン粉を付けます。 -
4
フライパンにサラダ油を1ｃｍ位入れて熱します。
パン粉を落としてフワッと上がって来たら、コロッケを入れて揚げます。
全体がきつね色になったら取り出し油を切ります。 -
5
大さじ1/2位の油を残しにんにくを入れて熱します。
香りが出たら鶏ももを入れて炒めます。
色が変わったら人参・玉ねぎを入れて炒めます。 -
6
ケチャップを加えて馴染ませ、塩・胡椒で味を調え火を止めます。
お弁当箱にご飯を詰めます。
鶏ケチャップ炒め・コロッケを詰め、のりたまふりかけをかけたら出来上がり☆
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ケチャップ＆カレー粉で味付けなので
失敗もありませんね *^-^*