☆鷄団子すまし汁☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏挽き肉 120ｇ
- 人参 20ｇ
- 小葱 1本
- 玉子 1/3個
- 白胡麻 大さじ1/2
- お水 400ｍｌ
- ☆醤油 大さじ1/2
- ☆塩 小さじ1/4
- ☆鰹だし 小さじ1
作り方
-
1
人参は皮を剥いてみじん切りにします。
小葱は小口切りにします。
ボールに鶏挽き肉・玉子・人参・白胡麻を入れます。 -
2
軽く塩・胡椒を振り、粘りが出るまで混ぜ6等分にして丸めます。
お鍋にお水を入れて沸騰させ、鶏団子を入れて4～5分煮ます。 -
3
☆を加えて味付けします。
お椀に盛り付け、小葱を散らした出来上がり☆
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すまし汁に仕上げた上品なお汁です☆