圧力鍋で簡単！栄養満点 具だくさん豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はそれぞれ食べやすい大きさにカットする。ごうぼうはささがきにし、酢水にさらしアクをとる。こんにゃくは熱湯で茹でておく。里芋は皮をむき塩で滑りを取っておく。

2. 2

   圧力鍋に一口大にカットした豚ばら肉を入れ炒める。
   （豚ばら肉から油が出るので、油は要らないですが必要に応じて加えて下さい）
   豚ばら肉の色が変わったら野菜も加えて一緒に炒める。

3. 3

   干ししいたけの戻し汁と水を加える。（具材が浸るくらいまで）
   圧力がかかったら２分加圧し、自然冷却する。

4. 4

   味噌を溶き入れ、仕上げにしょう油を大さじ１杯まわし入れる。