シンプルだけれど美味しい♪チキンとキャベツのスープレシピ・作り方

Name: シンプルだけれど美味しい♪チキンとキャベツのスープ
Yield: ２～３
Ingredients: キャベツ １／２個; 鶏もも肉 １枚; 水 ３カップ; 顆粒コンソメ or ブイヨン 大さじ１／２; ローリエ １枚; 塩 少々; ブラックペッパー 適量

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ホヌ　honu

夕食の一品として作りました。柔らかくなったキャベツが美味しいです♪

材料（２～３人分）

キャベツ: １／２個

鶏もも肉: １枚

水: ３カップ

顆粒コンソメ　or　ブイヨン: 大さじ１／２

ローリエ: １枚

塩: 少々

ブラックペッパー: 適量

作り方

1

キャベツは半分に切ってから、芯部分を切り落とし、３つ割にする。

鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。
2

鍋に、キャベツと鶏肉を入れ水を注ぎ、顆粒コンソメ（ブイヨンでも）とローリエを加え、強火で火にかける。

煮立ったら灰汁を取り、弱火で２０分程煮込む。
3

塩・胡椒で味を調え、器に盛り付ける。

器に盛り付けた後、さらにお好みで胡椒をふり、出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ローリエはお好みで（なくても美味しくできあがります。）

きっかけ

夕食の一品として作りました。柔らかくなったキャベツが美味しいです♪

公開日：2011/12/28

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このレシピを作ったユーザ

ホヌ　honu 「ホヌ」　は、ハワイ語で海亀。幸運を運んでくると言われています。　素材の良さを生かした、シンプルなお料理が多いです。身体の中から健康に！を心がけて、丁寧に食事を頂いています。（４／２２Pickupレシピにご紹介頂きました。ID:1950001452）～穏やかな年でありますように～＊いつもご覧下さって、ありがとうございます＊