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シンプルだけれど美味しい♪チキンとキャベツのスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • キャベツ

    1/2個

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 3カップ

  • 顆粒コンソメ or ブイヨン

    大さじ1/2

  • ローリエ

    1枚

  • 少々

  • ブラックペッパー

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シンプルだけれど美味しい♪チキンとキャベツのスープ

夕食の一品として作りました。柔らかくなったキャベツが美味しいです♪

作り方

  • 1

    キャベツは半分に切ってから、芯部分を切り落とし、3つ割にする。

    鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。

  • 2

    鍋に、キャベツと鶏肉を入れ水を注ぎ、顆粒コンソメ(ブイヨンでも)とローリエを加え、強火で火にかける。

    煮立ったら灰汁を取り、弱火で20分程煮込む。

  • 3

    塩・胡椒で味を調え、器に盛り付ける。

    器に盛り付けた後、さらにお好みで胡椒をふり、出来上がりです♪

きっかけ

夕食の一品として作りました。柔らかくなったキャベツが美味しいです♪

おいしくなるコツ

・ローリエはお好みで(なくても美味しくできあがります。)

レシピID: 1950004688

公開日:2011.12.28

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料理名
チキンとキャベツのスープ

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