バレンタインにも★柔らかい♪鶏肉のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉
- ２枚
- 玉ねぎ
- １．５個
- にんにく
- １片
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ★トマト水煮缶
- １缶
- ★ブイヨン
- １個
- ★塩
- 小さじ1/2
- ★胡椒
- 少々
- ★ローリエ （なくても大丈夫です。）
- １枚
- 赤ワイン
- ５０ｃｃ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはくし形に切り、にんにくはみじん切りにする。
鶏肉は一口大に切る。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱火にし香りがしてから、鶏肉を加えて焼き色を付ける。
玉ねぎを加え炒め、７分目かかるほどの水（分量外）と赤ワインを加え煮込む。
-
- 3
- アクを取りながら、弱火で鶏肉に火が通るまで15分程煮る。
★印を加え、１５分程煮込み、
器に盛り付けて出来上がりです。
おいしくなるコツ
・お好みで、鶏もも肉の代わりに鶏胸肉でも♪（*＾-＾*)ノ
・薄味気味ですので、塩・胡椒で調整してみて下さいね。
きっかけ
昼食の一品として作りました。
多めに作って、お弁当の片隅に入れる事も出来ます♪（*＾-＾*)ノ