いろいろ茸のペペロン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは石附を落とし、手で割く。

2. 2

   フライパンに油をしいて、にんにくと輪切り唐辛子を入れて弱火にかける。

3. 3

   ふつふつとなって香りが立ってきたら、きのこを入れる。
   
   →しばらくそのまま放置し、あまり手を加えないこと。

4. 4

   火がとおってきたら菜箸で全体に混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。