なめこひき肉蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
乾燥蕎麦は茹でて水で冷やしザルにあげておく。
鍋にオリーブオイルを入れてひき肉を炒める。
アッケシソウ塩・ブラックペッパーで軽く味をつける。 -
2
椎茸はカップ１位の水（分量外）を入れて、レンジで3分。
①に加えて炒める。
酒・水洗いしたなめこ・醤油（大さじ１）を入れさらに炒める。 -
3
②に水・残りの醤油・みりん・砂糖・蕎麦を加えて煮る。
味を見て薄いようなら、醤油やみりんを加えて味を調える。
最後にレッドチリペッパーをふる。
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- なめこひき肉蕎麦
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なめこが手に入ったらまたリピートしたいです♪