☆モカロールケーキでHAPPY BIRTHDAY☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに☆を入れて、湯銭しながら角が立つまで泡立てます。
   小麦粉をふるって加え、ゴムベラで底から切る様に混ぜ合わせます。
2. 2 型にクッキングシートを引いて生地を流し込みます。
   トントンと型ごと数回落として空気を抜きます。
   170度に予熱したオーブンで12分焼きます。
3. 3 ボールに★を入れます。
   インスタントコーヒーをお水でよく溶いてボールに加えます。
   氷水にボールを付けながら、泡だて器で9分立てにします。
4. 4 生地が焼けたらオーブンから取り出し、クッキングシートからはずして冷まします。
   乾燥しないようにクッキングシートを被せて置きます。
5. 5 生地が冷えたらラップの上に置きモカクリームを塗ります。
   （奥2ｃｍ位はクリームを塗らないで下さい。）
   レーズンを全体に散らしたら、ラップを持って手前から奥へ巻きます。
6. 6 生地の端と端を合わせて丸くし冷蔵庫で冷やします。
   残ったモカクリームもラップをして冷蔵庫へ保管します。
   生地とクリームがしっかりしたら取り出しお皿にのせます。
7. 7 ビニール袋にモカクリームを入れて、四隅の尖った部分を小さく切ります。
   搾り出しながら、お皿やロールケーキにお好きなデコレーションをしたら出来上がり☆