豚肉ときのこと茄子の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は半分にカットし厚めに斜め切り。
玉ねぎはくし切り。
シメジはほぐしておく。
エリンギは薄切り。 - 2 フライパンにゴマ油をしいて、レッドチリペッパー、①、薄切りにした豚肉を炒める。
- 3 ★を加えて、落し蓋をして、弱火で10分煮る。
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