豚肉とパプリカのトマト味サラダ冷麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 中華麺（生）
- ２玉
- ★豚肉薄切り
- １００ｇ
- ★片栗粉
- 小さじ２
- ★酒
- 大さじ１
- ★アッケシソウ塩
- 少々
- ★ブラックペッパー
- 少々
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- 卵
- １個
- オリーブオイル
- 小さじ２
- キムチ
- ６０ｇ
- ▲コンソメ
- ５ｇ
- ▲水
- １５０ｃｃ
- ▲トマト水煮缶
- ５０ｇ
- ▲醤油
- 大さじ１
- ▲黒酢
- 大さじ２
- かいわれ菜
- 飾り用
作り方
-
- 1
- ★の材料を混ぜ合わせておく。
熱湯に★を入れて茹で、皿にあげておく。
鍋に▲の材料を入れて軽く沸騰させ、冷ます。
-
- 2
- パプリカは細切り。
麺は茹でて冷水で冷やし、ざるにあげておく。
卵はフライパンにオリーブオイルをしいて、錦糸玉子を作る。
-
- 3
- 器に麺を盛り、豚肉・パプリカ・錦糸玉子・キムチをのせかいわれを散らす。
関連情報
- カテゴリ
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冷やし中華
- 料理名
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豚肉とパプリカのトマト味サラダ冷麺
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