茄子とトマトと肉味噌で☆冷やし中華 レシピ・作り方

茄子とトマトと肉味噌で☆冷やし中華
  • 約30分
  • 500円前後
まいまい917
まいまい917
定番の冷やし中華の具もいいけれど、たまには違った具材をのせても美味しい♪

材料(3人分)

作り方

  1. 1 なすとトマトは角切りにする。
  2. 2 フライパンにごま油を入れて、なすを炒める。火が通ったらお皿に取り出しておく。
  3. 3 2の同じフライパンに、ひき肉を入れ軽く炒めたら、☆の材料を入れて炒める。汁気がなくなるくらいまで炒めたら、火を止めて、なすとトマトを加えて全体をざっくり混ぜておく。
  4. 4 鍋に湯を沸かし、冷やし中華の麺を表示の時間通り茹でる。
  5. 5 茹であがったら、冷水で麺をしめて、水切りをする。
  6. 6 お皿に麺を盛り、添付の冷やし中華ダレをかけたら、3の具材をのせて、白ごまを振ったら、完成!

きっかけ

夏は冷やし中華が美味しい・・・でもいつも同じトッピングだと飽きるなぁ・・・と思い、変わりダネのトッピング具材を考えてみました。

おいしくなるコツ

我が家は小さい子供がいるので、具材に辛みを加えてませんが、ひき肉を炒める時に、豆板醤を少し加えて、ピリ辛にしても美味しいです☆

  • レシピID:1380008933
  • 公開日:2016/09/06

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カテゴリ
冷やし中華冷やし中華のたれ肉味噌なす全般トマト全般
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中華 冷やし中華 肉味噌 子供が喜ぶ
料理名
茄子とトマトと肉味噌で☆冷やし中華
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つくったよレポート(1件)

  • norizo333
    norizo333
    2019/07/09 08:44
    茄子とトマトと肉味噌で☆冷やし中華
    肉みそトマト&ナスの組合せがいいですね!!美味しかったです♪
    冷やし中華の新レシピ決定です!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.07.02 13:50

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月7日(日)のPickupレシピコーナーに、まいまい917さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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