なすとトマトは角切りにする。
フライパンにごま油を入れて、なすを炒める。火が通ったらお皿に取り出しておく。
２の同じフライパンに、ひき肉を入れ軽く炒めたら、☆の材料を入れて炒める。汁気がなくなるくらいまで炒めたら、火を止めて、なすとトマトを加えて全体をざっくり混ぜておく。
鍋に湯を沸かし、冷やし中華の麺を表示の時間通り茹でる。
茹であがったら、冷水で麺をしめて、水切りをする。
お皿に麺を盛り、添付の冷やし中華ダレをかけたら、３の具材をのせて、白ごまを振ったら、完成！
夏は冷やし中華が美味しい・・・でもいつも同じトッピングだと飽きるなぁ・・・と思い、変わりダネのトッピング具材を考えてみました。
我が家は小さい子供がいるので、具材に辛みを加えてませんが、ひき肉を炒める時に、豆板醤を少し加えて、ピリ辛にしても美味しいです☆
レシピID: 1380008933
公開日：2016.09.06
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7月7日(日)のPickupレシピコーナーに、まいまい917さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
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