茄子とトマトと肉味噌で☆冷やし中華レシピ・作り方

Name: 茄子とトマトと肉味噌で☆冷やし中華
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 冷やし中華（市販） 3食分; なす ２本; トマト 大1個; 豚ひき肉 150ｇ; ☆味噌 小さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 小さじ1; ☆砂糖 小さじ1; 白ごま 少々; ごま油 大さじ1

約30分
500円前後

まいまい917

定番の冷やし中華の具もいいけれど、たまには違った具材をのせても美味しい♪

みんながつくった数 27 件

材料（3人分）

冷やし中華（市販） 3食分
なす２本
トマト大1個
豚ひき肉 150ｇ
☆味噌小さじ1
☆醤油小さじ1
☆酒大さじ2
☆みりん小さじ1
☆砂糖小さじ1
白ごま少々
ごま油大さじ1

作り方

1 なすとトマトは角切りにする。
2 フライパンにごま油を入れて、なすを炒める。火が通ったらお皿に取り出しておく。
3 ２の同じフライパンに、ひき肉を入れ軽く炒めたら、☆の材料を入れて炒める。汁気がなくなるくらいまで炒めたら、火を止めて、なすとトマトを加えて全体をざっくり混ぜておく。
4 鍋に湯を沸かし、冷やし中華の麺を表示の時間通り茹でる。
5 茹であがったら、冷水で麺をしめて、水切りをする。
6 お皿に麺を盛り、添付の冷やし中華ダレをかけたら、３の具材をのせて、白ごまを振ったら、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏は冷やし中華が美味しい・・・でもいつも同じトッピングだと飽きるなぁ・・・と思い、変わりダネのトッピング具材を考えてみました。

おいしくなるコツ

我が家は小さい子供がいるので、具材に辛みを加えてませんが、ひき肉を炒める時に、豆板醤を少し加えて、ピリ辛にしても美味しいです☆

レシピID：1380008933
公開日：2016/09/06

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つくったよレポート（5件）

azure*2974
2021/08/22 12:56

中華麺がなかったので、麺つゆぶっかけたそうめんに乗せました！そうめんでもかなりイケる…！トマトの酸味がアクセントになってていいですね〜！
tuba
2021/08/01 13:41

きゅうりも入れました。美味しかったです。
黒猫choco
2021/06/12 18:09

とってもおいしかったです！
家族は中華麺、わたしは雑穀麺でいただきました☺️
めぐっチ
2020/08/11 12:51

そうめんで作りました(*^^*)美味しかったです～！有難う御座いましたm(__)m

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2019.07.02　13:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月7日(日)のPickupレシピコーナーに、まいまい917さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪