★基本ふわふわスクランブルエッグ★サンドイッチにも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割りほぐし、牛乳・塩・胡椒を加えて、よく混ぜる。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、１の卵液を流し入れる。
   
   一息ついてから、木べらなどで、大きくゆっくりとかき混ぜる。

3. 3

   全体が半熟状態になったら、火を止めて、フライパンをぬれ布巾の上に乗せて、さらにかき混ぜる。
   
   余熱でふんわりと仕上げて出来上がりです。