シリア風＊ちょっとスパイシーなおからのサラダ＊ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 生おから
- １５０ｇ
- コリアンダー
- 枝２本
- パセリ
- 枝１本
- 人参
- 1/4本
- ガーリックパウダー
- 少々
- パプリカパウダー
- 少々
- 塩
- 小さじ1/3～
- マヨネーズ
- 大さじ２
- クミンパウダー
- ひとつまみ
- コリアンダシード（パウダー）
- ひとつまみ
- レモン汁
- 小さじ1
- 胡椒
- 少々
- チリパウダー
- 少々
作り方
-
- 1
- にんじん、コリアンダー、パセリを粗みじんにし、材料を全部ボウルに入れてよく混ぜます。パサついたら牛乳か水を大さじ１くらいずつ加えてポテトサラダくらいになるように調整してください。
-
- 2
- 器に盛って上に分量外の刻んだパセリ、パクチーなどとパプリカを散らして出来上がりです。
おいしくなるコツ
本当に混ぜるだけです。
きっかけ
コロッケみたいにしようとしてて、混ぜてる時に味見したらそのままでも美味しかった。
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おからは茂蔵さん（関東、甲信越、北陸煮店舗のあるお豆腐屋さん）の使いました。