材料（２人分）
- サーモン（鮭）
- １切
- 新タマネギ（or 玉ねぎ）
- １／２個
- 人参
- ５ｃｍ程
- ブロッコリー
- １／２個
- 白ワイン
- ８０ｃｃ
- バター
- 中さじ１
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- サーモンに塩･こしょうをふる。
たまねぎ、人参は、食べやすい大きさで薄切りにカットする。
ブロッコリーも一口大にする。
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- 2
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- お鍋（今回はフライパンを使用）に、人参、タマネギ、ブロッコリーを並べる。
白ワインを入れ、蓋をして中火で５分程蒸す。
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- 3
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- ５分程したら、カットしたサーモンを入れ、上にバターをのせる。
蓋をして、弱火で１０分から１５分程蒸す。
サーモンと、野菜に火が通ったのを確認して・・
出来上がりです♪
おいしくなるコツ
バターが苦手な方は、バターなしでも充分美味しく頂けます。
３で弱火でじっくり蒸すのがポイントです。
生野菜が苦手な方も蒸してしまえば、食べやすくなります♪
きっかけ
たまに食べたくなる一品です・・。
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盛りつけ方で、美味しそうに見えるのも
ちょっと嬉しい一品です♪