＊赤魚の昆布茶チーズ焼き＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 切身の皮に切れ目を入れる。赤魚の切身全体に昆布茶をまぶして１０分程置く。
- 2 キッチンペーパーで切身から出ている水分を拭き取り、再び昆布茶少々と胡椒を振ったら小麦粉→卵の順番で全体につけ、皮の面に粉チーズを振って油を敷いたフライパンで焼き付ける（弱火）。
- 3 片面焼けたら上になってる部分にも粉チーズを振りかけて裏返して焼く。
- 4 ※オーブン、魚焼きグリル、トースターで焼くともっと綺麗に焼けると思います。
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- カテゴリ
- 金目鯛
- 料理名
- 赤魚の昆布茶チーズ焼き 焼き物
yogi kitchen
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主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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