まるでマックのチキンナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉を一晩、
   重曹と塩をくわえた、ひたひたの水に漬けて
   、冷蔵庫で寝かせます。

2. 2

   翌日、水を切り、フキンでふきます。
   一口大に切り、ビニール袋の中で、粉をはたきつけます。

3. 3

   水溶きから揚げ粉は、濃いめがいいようです。
   低めの油でゆっくり揚げてください。