お手軽簡単★ナスとキュウリの炒め物 レシピ・作り方

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ケロ子★
焼いたキュウリも是非お試し下さい。美味しいですよ♪
冷めても美味しいのでお弁当にも◎
みんながつくった数 12

材料(2人分)

ナス
2本
キュウリ
1本
サラダ油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ3
かつおぶし(かつおパック)
1袋(3グラム)

作り方

  1. 1
    ナスとキュウリを食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    フライパンにサラダ油をしき、ナスとキュウリを入れて炒める。
  3. 3
    ナスとキュウリに火が通ったら★印の材料を入れ、時々混ぜながら汁気が無くなるまで煮詰める。
  4. 4
    汁気が無くなったら火を止め、かつおぶしを回し入れ、軽く和えたら完成です。

おいしくなるコツ

野菜を切る大きさは、小さいと焼いた後にヘナヘナになるので、大きめが良いと思います。

きっかけ

きゅうりの炒め物が意外と美味しいので、いつでも手軽に入手可能な食材を使った料理をと思い。

公開日:2010/12/22

関連情報

カテゴリ
きゅうり
関連キーワード
早い 簡単 和風 お弁当
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

ケロ子★ ようこそ いらっしゃいませ! 「美味しい」 の一言は 「また作るぞ~!」 とやる気が沸いてくる魔法の言葉。 今日はどうかな? 聞けるかな~? 苦手だった料理も少しずつ楽しくなってきた今日この頃です。

つくったよレポート( 6 件)

2021/08/07 12:58
茄子とキュウリをたくさんいただいたので、たくさん作りました!とってもおいしかったです(*´∀`*)
ユキのママ
作って下さり&レポート有難うございます。是非また作って下さいね(*^-^*)
2021/05/03 13:03
ナス柔らかさとキュウリのシャキシャキ感の取り合わせがいいですね。熱いうちも美味しいですが粗熱が取れると全体に味がなじみ円やかになり、減塩中の家族にも好評でした。
うさねこ369
作って下さりレポート有難うございます。ご家族様にもお喜び頂けて嬉しいです。是非また作って下さいね(*^-^*)

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