チンゲン菜・しめじ・厚揚げのうま～煮！しょうが風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを湯通しし、１.５ｃｍくらいの食べやすい大きさに切る。

2. 2

   しょうがを千切り。
   チンゲン菜の茎の部分は約３ｃｍ、葉の部分は約５ｃｍほどに切る。
   しめじの房を分ける。

3. 3

   フライパンに油をしいて、しょうがを入れる。

4. 4

   (３)にチンゲン菜、しめじを加えある程度火が通るまで炒める。

5. 5

   (４)に水、厚揚げを入れる。そこへ濃縮つゆ、みりんを加えて煮る。

6. 6

   水溶き片栗粉を全体にまわし入れ、適度なとろみがついたら出来上がり。