バゲットで作る・クロックムッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バゲット→1㎝幅くらいにスライス
   ベーコンとチーズ→半分にカット
   しておきます。

   

2. 2 【卵液】
   ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜ合わせておきます。

   

3. 3 フライパンで弱火でベーコンを焼きます。
   
   油はひいていませんが、焦げ付く場合は少量ひいてください。

   

4. 4 バゲットにチーズと「3」の焼いたベーコンをのせ、サンドします。

   

5. 5 「2」の卵液にバゲットを浸します。
   
   卵液を使い切るようにたっぷりと浸してください。

   

6. 6 フライパンにフランス産バターを入れて火にかけ溶かし、弱火で「5」を焼きます。

   

7. 7 焦げ目がついてきたら裏返し、バターをバゲットに染み込ませながら、反対側と側面も焼きます。

   

8. 8 お皿に盛り、塩こしょうとお好みで刻みパセリをふって出来上がりです。