ツルムラサキとかえりちりめんの味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツルムラサキは葉と茎に分け、茎から時間差でゆがく。
   ザルにあけ、冷水で冷ます。

2. 2

   茎は斜めに5ミリほどの厚さに切り、葉は3センチぐらいにザクザクと切る。

3. 3

   ＊の調味料を全て合わせ、2のツルムラサキと和える。

4. 4

   3にかえりちりめんを加えて軽く混ぜ合わせたら出来上がり。