なすの焼き南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを乱切りにし、水に5分さらす。

2. 2

   人参は千切りスライサーで千切りにし、長ネギは3センチぐらいの長さの細切りに、みょうがは半分に切って薄切りにする。
   しょうがは細切りにする。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、水をきったなすを入れ、中火で焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   なすに全体的に焼き色がついたら、＊の水と調味料を入れ、2の野菜も全て入れて混ぜ合わせながら弱火で3分ほど炒めたら出来上がり。