さっぱり オクラおかか ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのヘタ、ガクの部分を切り取ります。

2. 2

   オクラをまな板に並べ塩をまぶして１０往復ぐらい転がします。（板ずり）

3. 3

   水の入ったボウルでオクラについた塩を洗い流します。

4. 4

   耐熱皿にオクラを並べます。爪楊枝で２箇所刺し、オクラに穴を開けます。軽くラップをしてレンジで約１分チンします。

5. 5

   オクラを4〜５㎜幅にカットします。

6. 6

   ご飯以外の材料をすべて混ぜ合わせ、ご飯に乗せたら完成です。