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なめこと紫蘇とみょうがの和え物 レシピ・作り方

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じょりえ
なめこのヌルヌルと薬味の爽やかさが癖になる、ちょっと大人の和え物です。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

なめこ
2株
みょうが
2個
しそ
5枚ほど
めんつゆ
大さじ1杯半
みりん
大さじ1
しょうが
ひとかけ
じゃこ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    なめこをゆがいてザルにあけておく。
  2. 2
    みょうがとしそを、細かい千切りにする。
  3. 3
    1,2に、めんつゆとみりんを合わせる。
  4. 4
    しょうがをすりおろし、じゃこも入れてまんべんなく和えたら出来上がり。

おいしくなるコツ

しょうがの量は、お好みで調節してください。

きっかけ

薬味たっぷりの和え物が食べたくなりました。

公開日:2023/06/08

関連情報

カテゴリ
なめこしそ・大葉生姜(新生姜)みょうが

このレシピを作ったユーザ

じょりえ 作ることと食べることが大好き。 塩分控えめ・ヘルシーで美味しい料理を目指して、日々研究しています。

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