ポテト&ソーセージのオープンパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 （冷凍パイシートを冷蔵庫で解凍しておきます）
   じゃがいもを洗い、芽を取ったら皮付きのまま小さめの乱切りにし、シリコンスチーマーに入れてふたをし、電子レンジ500Wで2分加熱します。

   

2. 2 ソーセージは1㎝幅くらいに切っておきます。

   

3. 3 （オーブンを200°に予熱しておきます）
   
   フライパンにサラダ油（分量外）を入れ、じゃがいもとソーセージを中火でこんがりするまで炒めて塩こしょうをしておきます。

   

4. 4 パイシートを包んであるフィルムを下に敷いたまま、打ち粉（分量外）をしてめん棒で四角形になるまで伸ばし（写真右がもとの大きさ）4等分に切ります。

   

5. 5 オーブンシートを敷いた天板にパイシートを並べて、中央にケチャップをぬります。

   

6. 6 炒めたじゃがいもとソーセージをのせ、スプーンの背などでかるく押さえつけたら、上からシュレッドチーズをまんべんなくかけオーブン下段で15分焼きます。

   

7. 7 （15分後）

   

8. 8 大皿に盛り付けて出来上がりです。
   あれば粉パセリをふると色どりが良くなります。