炒めない・我が家の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は沸騰したお湯で1分ほど茹で、お湯を切っておきます。

2. 2

   じゃがいも→芽を取り一口大
   にんじん→小さい乱切り
   玉ねぎ→1センチ幅にスライス絹さや→すじを取っておきます。

3. 3

   鍋に絹さや以外の野菜を全部入れて軽く混ぜたら、水、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、顆粒和風だし、を加えて強火で沸騰させます。

4. 4

   沸騰したら弱火にし、肉を上にのせます。

5. 5

   アルミホイル等で落とし蓋をしたら、蓋をして15分煮てください。

6. 6

   落とし蓋をはずし、絹さやを入れ、火が通るまで2分ほど煮ます。

7. 7

   お皿に盛り付けて出来上がりです。