鯖を煮ましたレシピ・作り方

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約1時間
300円前後

鯖を煮るならこれ。覚え書き

材料（2人分）

鯖: 1尾

醤油、味醂、酒: 大匙1

塩: 小匙1/2

砂糖: 小匙1

生姜: スライス2～3枚

作り方

1

2枚おろしの鯖を湯引き処理して生臭みを取る。冷水で血合を流す。
2

圧力鍋に1、調味料と生姜を入れて加圧20～30分
3

圧が下がったら蓋を開けて20～30分煮詰める

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩と醤油で煮たらおいしかった。これを煮汁と共にほぐしてパスタに入れると美味。

公開日：2022/02/16

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カテゴリ: 真さばごまさば

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chidaring 粉いじり、豆・豆製品、時短簡単使用している電子レンジは500W、オーブンは電気・ガスそれぞれ所有

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