白だしの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水を沸騰させてから麺を茹でる。茹で上がったら、ザルに移して流水で冷やす。

2. 2

   ササミはお皿にのせてラップをして電子レンジで500W約3分加熱する。お好みで、加熱する前に料理酒をふりかけるとふっくら仕上がります。

3. 3

   ササミに火が通っていることを確認し、冷めたら手で割く。

4. 4

   きゅうりは千切りにする。

5. 5

   器に、白だし、水、酢、ごま油を量り入れる。

6. 6

   器に麺、ササミ、きゅうり、ゆで卵、キムチを載せ、炒りごまを振りかけて完成。