鶏皮カリカリ焼き、ねぎポン酢と七味マヨ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は3cm×3cmくらいに切る。

2. 2

   キッチンペーパーで1の水気を良く拭く。

3. 3

   2に片栗粉大さじ1をよくまぶす。

4. 4

   フライパンに丸まらないように伸ばして3を入れ、弱火で焼く。

5. 5

   4の油が出てきたらこまめにキッチンペーパーで拭きながら焼く。

6. 6

   5の両面がカリカリになったら塩こしょうをかけて出来上がり。
   食べるときに長ネギみじん切りとポン酢を合わせたもの、
   マヨネーズに七味唐辛子を振ったものにつけて食べる。