豆腐入り コンソメマヨ味のスクランブルエッグ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ●の調味料をよく混ぜます
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルを熱して水を切った豆腐を入れ炒めながらほぐしていきます。
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- 3
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- ①を加えて混ぜすぎないようにふんわり軽くまわしたら火を止めます
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- 4
- お皿に盛り付けて細かく刻んだ大葉を飾ったら完成です
おいしくなるコツ
豆腐はしっかり水を切らないとオリーブオイルで炒める時にはねますので気をつけてください
きっかけ
豆腐消費のため炒り卵に混ぜてみました
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