塩ゆで豚足のグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩ゆでしてある豚足を購入します。生は茹でるのが手間なので、茹でてあるものがオススメ。固そうなら10～15分くらい茹でても。
   もし生の場合は臭み取りのネギとともに茹でてください。

2. 2

   1本を半分に切り分け、塩こしょうをして魚焼きグリル、火加減は小で焼きます。
   皮を上にして、こんがり焦げるまでゆっくり焼きます。

3. 3

   ひっくり返し、身の方を上にしてこんがりするまで焼きます。
   焼き加減は様子を見ながら好きな焦げ具合にしましょう。

4. 4

   お皿に取り、マスタードを添えていただきます。
   お好みでにんにくを付けても。
   固くて食べにくいなら、料理用ハサミで切り分けてから食べましょう。