スコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを蒸し器で20分蒸す。大きいじゃがいもの場合は2分の1に切ってから蒸す。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで牛ひき肉と一緒によく炒める。じっくり炒めるとひき肉から油が出てので油は不要。

3. 3

   じゃがいもが蒸し終わったら、熱いうちに皮をむき、ボウルに入れ、フォークで潰す。

4. 4

   2と3、塩こしょう、中濃ソース大さじ1を合わせてよく混ぜる。

5. 5

   耐熱容器に4をしき、パン粉を上に平らになるように乗せ、その上からオリーブオイルを満遍なくかける。

6. 6

   200度のオープンで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。
   食べるときに中濃ソース大さじ2をかける。