こどもが大好き♪かぼちゃグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは1cmくらいの厚さに切り、耐熱容器に入れ大さじ2くらいの水をかけ、ふんわりラップをする。
   600wで4,5分レンチンして軟らかくしておく。

   

2. 2 たまねぎは5ミリの薄切りに、しめじは石突きを切ってほぐす。
3. 3 フライパンにバターを溶かし、たまねぎ,しめじをしんなりするまで炒める。

   

4. 4 弱火にして、小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

   

5. 5 混ぜながら、牛乳を少しずつ加える。

   

6. 6 コンソメとかぼちゃも加えて、とろみがつくまで煮たら塩コショウで味をととのえる。

   

7. 7 グラタン皿に6を入れてチーズをのせる。

   

8. 8 オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
   パセリをふったら完成！